Achiote (Bixa orellana)

Descripción del producto:

El Achiote (Bixa orellana) es una especie forestal nativa de América tropical, muy valorada por su uso en la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica gracias al pigmento natural que se extrae de sus semillas: la bixina. Este arbusto o árbol pequeño de rápido crecimiento puede alcanzar entre 3 y 6 metros de altura, con hojas ovaladas y flores rosadas o blancas. Sus frutos espinosos contienen semillas rojizas que son utilizadas para producir el famoso colorante natural "achiote" o "annatto".

Ideal para proyectos de reforestación productiva, sistemas agroforestales y conservación de biodiversidad, el achiote se adapta bien a climas cálidos y húmedos, suelos bien drenados y altitudes de hasta 1.200 msnm.

Usos y beneficios:

• Producción de colorante natural para alimentos (quesos, mantequillas, embutidos).
• Utilización en cosmética natural y medicina tradicional.
• Potencial para cultivos sostenibles en zonas rurales.
• Atractivo ornamental y como cerco vivo en fincas.

Características técnicas:

• Nombre científico: Bixa orellana
• Familia: Bixaceae
• Tipo: Arbusto/árbol pequeño
• Ciclo de vida: Perenne
• Altura: 3-6 m
• Clima ideal: Tropical y subtropical
• Suelo: Suelto, fértil, con buen drenaje